Pizza Tarifi | Ekşi Mayalı Pizza Hamuru Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Pizza Tarifi | Ekşi Mayalı Pizza Hamuru Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Buy VPN
ReliableIPTV IPTV Private Server + IKS 1 Year No Monlthy Fees
www.stascontratado.com

Bugün size muazzam bir tarifim var. Ekşi mayalı, çıtır çıtır, pofidik bir pizza yapacağım. Umarım beğenir ve bu tarifi yaparak sevdiklerinizle paylaşırsınız. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Hamuru için, 450 gr, 1 kavanoz* + 4 çorba kaşığı, beyaz un 50 gr,2 çorba kaşığı, siyez unu 375 gr, dolu kavanozdan 3 parmak eksik, su 100 gr, 4 çorba kaşığı, ekşi maya 1 tatlı kaşığı tuz Sosu için, 1 kavanoz, 650 ml domates püresi 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 büyük dal taze kekik 1 tatlı kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz 1 tutam toz şeker 2 boğum dil peyniri 20-22 dilim sucuk 4-5 dal fesleğen *kavanozun hacmi 660ml Geniş bir kasede 450 gr beyaz unu, 50 gr siyez ununu, 375 gr suyu, 100 gr ekşi mayayı ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Önce kasede iyi karışana kadar karıştırıp ardından tezgaha alın. Tezgahta klasik hamur yoğurur gibi değil, hamuru havalandırarak yoğuracağız. Bunu yaparken önce hamuru kedi kaldırır gibi iki yanından tutup kaldırın. Alt kısmını tezgaha vurup elinizde kalan kısmı önce kendinize doğru çekip ardından tezgahta kalan kısmın üzerine atın. Hamur başta yapışkan olacaktır ama bu şekilde 6-7 dakika boyunca yoğurunca hamur kendini toplayıp pürüzsüzleşecektir. Hamuru yoğurduktan sonra tekrar kaseye alıp 3 saat bekletin. Bu süre boyunca, üzerine nemli bir bez örtüp her yarım saatte bir hamuru bohça gibi 4 kenarından kendi üzerine katlayın. Ardından hamuru buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün hamurununlanmış tezgaha alıp iki eşit bezeye ayırın. Bezeleri yuvarlayıp unlanmış tahtanın üzerinde 5-6 saat bekletin. Bu beklemenin sonunda nefis pizza hamuru pişmeye hazır. Unlanmış bir kesme tahtasını biraz irmik serpin ve hamuru üzerinde, elinizle yaklaşık 25-30 cm çapında açın. Açarken hamur zaten iyice keyiflendiği için merdaneye ihtiyacınız bile olmayacak ama ince hamur isterseniz tabiki merdane ile de açabilirsiniz. Sosu için, küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp içine 2 dil sarımsağı kabaca ezip atın. Sarımsak kokuları gelmeye başlayınca içine 650 ml domates püresi ekleyin. Domates püresinin tuzuna göre tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tutam toz şeker, 1 tatlı kaşığı sirke ve 2 büyük dal kekiğin yapraklarını ekleyin. Fazla suyu uçana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Ardından dilerseniz el blendırı ile pürüzsüz olana dek çekin. Sos soğuyunca pizzanın üzerine 5-6 çorba kaşığı kadar yayın ve üzerini dilediğiniz malzemelerle şenlendirin. Ben biraz klasik ama herkesin bayıldığı dil peyniri ve sucuklu pizza yaptım. 1 boğum dil peyniri iri parçalar halinde ve 10-12 dilim sucuğu pizzaya yerleştirin. Fırını 280 derecede altlı üstlü çalıştırın. Varsa en alt rafa fırın taşı yoksa sığ bir güveci veya fırın tepsisini ters bir şekilde yerleştirin. Fırınınız 280 dereceye kadar ısınmıyorsa mümkün olan en yüksek ayarda çalıştırın. Pizzayı taşın üzerinde kaydırıp, önce her ekmeğe yaptığımız gibi fırının alt tarafını fısfısla ıslatın. Böylece pizza hem daha güzel kabaracak hem de daha çıtır çıtır olacak. Bu haliyle 10-11 dakikada ekşi mayalı, bol kabarcıklı çıtır çıtır pizzanın hazır. Afiyet olsun! Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW

19 TL vs 9 TL Dominos Pizza Meydan Okuması 🍕 | Refika ile Evde Daha Hızlı ve Ucuz Pizza Tarifi

Dışarıdan söylediklerimiz bölümündeki meydan okumamızda (challenge) bu hafta ünlü bir pizza zincirinden pizza söyledik ve pizza gelene kadar Burak ha

www.stascontratado.com

Nella's Authentic Neapolitan Pizza - Chicago

Nella of Pizzeria da Nella Cucina Napoletana (1443 West Fullerton Avenue, Chicago - http://pizzeriadanella.com/) prepares pizza Margherita for our Chicago Pizza

www.stascontratado.com

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? 3 Günde Ekşi Maya Yapımı - How to Make Sourdough

Scroll down for English! #Ekşimaya yapmak için iyi un, içme suyu ve temiz cam bir kavanoz dışında bir de zamana ihtiyacımız var... Videolu olarak uzuuun

www.stascontratado.com

Ekmeği Zorla Kapatan Efsane Sokak Sandviçi

Ekmeği Zorla Kapatan Efsane Sokak Sandviçi. Sizler için hazırladığım Ekmeği Zorla Kapatan Efsane Sokak Sandviçi videomu izlemeyi ve de beğenmeyi unutm

www.stascontratado.com

Italienischer Pizzateig Selber Machen (Rezept) || Italian Pizza Dough (Recipe) || [ENG SUBS]

Einen italienischen Pizzateig Selber Machen mit lediglich 4 Zutaten. || How to make a simple Italian Pizza Dough with only 4 ingredients. Für das Rezept benö

www.stascontratado.com

Kaşarı Fezaya Kadar Uzanan Sucuklu Ekmek | Burak'ın Ekmek Teknesi

Bu hafta birazcık yaramaz bir ekmek olan, bol kaşarlı bol sucuklu, bakanın gözünü alamadığı, tadına bakanın duramadığı, kaşarı fezaya uzanan bi

www.stascontratado.com

How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo

You guys asked for an easy pizza recipe and here it is! Who better to show you how to make pizza than Gennaro himself? Using his family recipe he guides you thr

www.stascontratado.com

Hakiki pizza hamuru nasıl yapılır? İtalyan pizzası nasıl yapılır hamuru nasıl olmalıdır?

Lütfen Kanalıma Ücretsiz Abone Olmayı Unutmayınız. Aşağıda gördüğünüz sosyal medya hesaplarımdan da beni takip edebilir, ayrıca web sitemde ayr

www.stascontratado.com

Refika İlk Defa Gördüğü Malzemelerle Yemek Yapıyor? Jelibon ve Lahana Desek 😵🤒

Bugünkü meydan okumasında daha önceden görmediğim malzemelerle o an karar vererek yemek yapacağım. Malzemeleri hiç bilmiyordum. Mutfak ekibi kendi ara

www.stascontratado.com

Kazakistan’da Öğrendiğim Efsane Pişi Tarifi | бауырсак рецепт | Tadimiztuzumuz

Not: Gram ölçüsü ile yaparsanız yumurtanın sadece beyazını kullanın bardak ölçüsü ile yaparsanız yumurtanın tamamını kullanabilirsiniz Bardak

www.stascontratado.com

Bademli Kavala Kurabiyesi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Bu hafta, ekmek teknesinde, yerken zevkten mest eden, benim Refika’dan öğrendiğim, bol bademli, damla sakızlı ağızda dağılan nefis bir kavala kurabiy

www.stascontratado.com

Sade ve Zeytinli Açma Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Burak’ın Ekmek Teknesi başladığından beri en çok istenen hamur işlerinden biri açma tarifi. Ben de bu kadar isteyeni olunca kolları sıvadım ve yiye

www.stascontratado.com

53TL VS 15TL KFC Meydan Okuması | Evde Daha Ucuz ve Hızlı KFC Tavuğu Yapmak

Uzun zamandır sizden gelen meydan okuma isteklerinden biri de ev yapımı KFC tavuğu tarifiydi. Ben de kolları sıvadım ve KFC’den sipariş verdim. Onlar

www.stascontratado.com

Ufak Tefek Kahvaltılıklar | Mert Fırat'a En Merak Ettiğiniz Soruyu Sordum!

Vee sonunda beklenen video geldiiii 🤩 Geçtiğimiz hafta Mert Fırat bizim mutfağa konuk oldu bize inanılmaz güzel bir Kayseri Katmeri yaptı. Oyunculuğu

www.stascontratado.com

Yılbaşı Sofralarını Şenlendirecek, Üzerine Kar Yağmış Dev Ekmek | Yeni Yıla Özel

Malum yeni yıla girmeye az kaldı. İster kutlama sofralarına, ister kurduğunuz büyük sofralarda herkese yetecek hatta sevenlere verip eve de gönderebilec

www.stascontratado.com

Evde Lavaş Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Bu hafta iki tip lavaş tarifim var. Biri mayasız hamurla, ocakta pişen, kebapla veya ka

www.stascontratado.com

Islak Hamburger Meydan Okuması (Challenge) Evde Daha Ucuz ve Hızlı Hamburger Yapmak

Bu hafta yeni bir seriye başladık. Dışarıdan söylediğimiz ve çok sevdiğimiz yemekleri yine dışarıdan söyleyeceğiz ve yemekler gelene kadar daha le

www.stascontratado.com

Haşhaşlı Çörek Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Haşhaşlı çörek sanırım bir çok evin vazgeçilmezi. Hem çayın yanında ikram etmek için hem de acıkıp mutfakta bir şeyler tırtıklamak istediğini

www.stascontratado.com

İyi Kıyma Seçimi, Anne Köftesi, Kadınbudu Köfte ve Adana Kebap Tarifi Tek Videoda

Mahalle kasabımız Halil Amca’dan aldığım kıymalarla bugün, maydanozlu mükemmel ev köftesi, evde kolay Adana kebap ve İstanbul’un en güzel lezzetl

www.stascontratado.com