Ekşi Maya Ays Aysun Hanımın Mutfağından Çıkan Doğal Leziz Sağlıklı Ürünler

Ekşi Maya Ays Aysun Hanımın Mutfağından Çıkan Doğal Leziz Sağlıklı Ürünler

Buy VPN
ReliableIPTV IPTV Private Server + IKS 1 Year No Monlthy Fees
www.stascontratado.com

Ekşi Maya Ays Aysun Hanımın Mutfağından Çıkan Doğal Leziz Sağlıklı Ürünler İrtibat için ve Sipariş İçin: 0532 625 2835 ekşi maya,sağlıklı ürünler,aysun hanımın mutfağı,gdo suz sağlıklı ürünler,doğal ürünler,sipariş hattı Yeni videolardan haberdar olun ABONE OLUN. Emeğe Saygı Çerçevesinde Videoyu Beğenip Paylaşabilirsiniz. Yorumlarınızla destek olursanız katkı sağlamış olursunuz. Müzik Malzemeleri ile ilgili özel sitemden dan tüm müzik malzemelerini inceleyebilirsiniz. www.aykutilter.com Bana telefon ile ulaşabilirsiniz.0532 322 2351 Ekşi mayanın sırları denildiği zaman aklınıza sakın simyacı kitabından alınma filozof tarifler ve anlaşılması zor ritüeller gelmesin. Aslında ekşi maya bir hayli basit ve dürüst bir arka plana sahip. Bu yüzden ben, her zaman kendi ekşi mayanızı yapmanızı öneririm. Arada Nino’ya gelip maya isteyenleri her ne kadar geri çevirmesem de; kendi ekşi mayalarını yapmalarını tavsiye etmekten ve benden alacakları mayayı evde kendi başlarına öldüreceklerini yüzlerine söylemekten çekinmem. Bunun sebebi ekşi mayanın, ekmek yapımında en kişisel ve temel unsur olmasından kaynaklanır. Bir ekmeğin tarifini benden ya da başka bir fırıncıdan almış olabilirsiniz ama kendi mayanızı kullandığınız anda artık o sizin ekmeğiniz olmuş olur. Bu söylemimi herkesin hoş karşılamayacağını bilsem de – ki laf aramızda bundan çok çekinmem – başka birinin mayasını almak bana 30 yaşında bir insanı evlatlık edinmek gibi gelir. Uzun lafın kısası; anlamsızdır. Hazır konusu açılmışken; İtalyalardan getirilen mayalara verilen paralara da değinmeden edemeyeceğim. Siz mayayı ister Norveç’ten ister İtalya’dan getirin; mayayı beslediğiniz un Konya, Çukurova ya da Yalova’dan gelip suyunuz da şebekeden arıtmalı aktığı sürece bütün özelliğini kaybedecektir. O maya, emin olun, sizden hızlı asimile olup; sizinle sizden iyi türkçe konuşacaktır. İşin özüne inmek gerekirse, konuya kişisel mesele düzeyinde yaklaşmak daha iyi olabilir. İlk yazımda da belirttiğim gibi benim metodlarım alışılagelmiş ya da okuduğunuz kitaplardan daha faklı olup, ezber bozabilir. Bu işte öğrendiğim ilk şey; sadece “kesinlikle yanlış olan” şeyleri bilebildiğimiz, kesin doğru diye bir şeyin ise olmadığıdır. Bu noktada, aşağıda paylaşacağım ekşi maya besleme ve oluşturma rutini size ilk başta zaman kazandıracaktır. Mayanız daha kısa sürede olgunluğa erişecek; ergen dönemini hızlı geçirip buluğ çağındaki gereksiz dengesizlikleriyle sizi daha az uğraştıracaktır. Fakat bu güzelliğin bir dikeni de var tabii. O da sizin daha dikkatli ve düzenli olmanız gereken bir program oluşturmanız gerektiği. Hazırsanız bu programa göz atabilirsiniz : 1.Gün 250 gr tam buğday unu, 250 gr elenmiş un, 500 gr Su İyice topaklar kaybolana kadar karıştırın, mümkünse eldiven kullanmadan kendi elinizle karıştırın. Elinizdeki yararlı bakteriler ve mikro organizmalar kaynaşsınlar. 2.Gün Günün ilk yarısı, sabah 10’dan önce mayayı besleyin. Karışımın 3 de 1’ini çöpe atın. Karışımı 120 gr elenmiş un, 30 gr tam buğday unu ve 150 gr su ile besleyin. Unutmayın bunu oda sıcaklığında yapıyoruz. Günün ikinci yarısı, akşam 9’dan sonra mayayı tekrar besleyin. Karışımın 3 de 1’ini çöpe atın. İlk yarısındaki besleme işlemini tekrarlayın. 3.Gün Bugün sadece bir kez besleyeceğiz ve mayayı dolaba koyacağız. (Dolabın minimum +4 derece ile maksimum +8 derece arasında olması önemli.) Mayanın (Artık yavaştan kıpırdama göreceksiniz. Ben de o yüzden karışım değil maya demeyi tercih ediyorum.) yarısını çöpe atın. Kalan yarısını; 150 gr elenmiş un, 80 gr tam buğday unu, 20 gr çavdar unu ile besleyin.

Ekşi Maya Yapımı | Burak'ın Ekmek Teknesi

Merhaba, ben Burak Arpak. 2,5 yıldır Refika’nın Mutfağı’nda çalışıyorum ve Refika’nın kılavuzluğunda atölyede birçok yemek tarifleri ve proj

www.stascontratado.com

Ekşi Maya - Ev mayası tarifi ile daha sağlıklı besleneceğinizi biliyor musunuz?

Malzemeler Köy unu ( kepekli un) Su

www.stascontratado.com

Evde Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı - 2 / Bertinet Metodu

Kendi hazırladığınız ekşi mayanızla evde doğal ekşi mayalı ekmek yapımı. Malzemeler: 350 Gram Buğday Unu 150 Gram Tam Buğday Unu 320 Ml Su 170

www.stascontratado.com

Leyla'nın Bir Haftası (Ekşi Maya Hakkında Merak Edilenler) | Burak'ın Ekmek Teknesi

Ekşi maya nasıl beslenir? 0:50 Ekşi mayanın yarısını ayırmadan besleyebilir miyiz? 4:20 Ekşi maya nasıl aktif hale getirilir? 2:50 Ekşi mayayı süre

www.stascontratado.com

KÖY EKMEĞİ YAPIMI SİNOP NİSAN 2015 - SUNUCUM 24 BÖLÜM

KÖY EKMEĞİ YAPIMI SİNOP NİSAN 2015 SON KÖYLÜLER ÇAMPAŞALI KÖYÜ

www.stascontratado.com

Döküm Tencerede ev ekmeği, hem hesaplı, hem sağlıklı deneyin derim.

Malzemeler: 600 gr un 15 gr yaş maya yada bir paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 500 ml su

www.stascontratado.com

3 Bölüm

Artık ekmeğimizi pişirebiliriz. Yine püf noktalarına dikkat edelim. Ekmeği pişirdiğim tencere yerli bir ürün, markası Lava. Gayet kaliteli ve fiyatı

www.stascontratado.com

Ekşi Mayalı Ekmek Şekillendirme ve Soğuk Fermentasyon (Bölüm 5 )

Değerli Arkadaşlar Ekşi Mayalı Ekmek Yapım Videomuz 7 bölümden oluşmaktadır. Ekşi maya mantarı 20 derece ile tam anlamıyla aktif olmaya başlıyor.3

www.stascontratado.com

Pizza Tarifi | Ekşi Mayalı Pizza Hamuru Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Bugün size muazzam bir tarifim var. Ekşi mayalı, çıtır çıtır, pofidik bir pizza yapacağım. Umarım beğenir ve bu tarifi yaparak sevdiklerinizle payl

www.stascontratado.com

Ekşi Mayalı Baget Ekmeği Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi

Ekşi Mayalı Baget Ekmek Fransa’daki bagetleri aratmayacak bir baget tarifim var. Hem ekşi mayalı hem de azıcık instant maya ile evde bagetin hakkını

www.stascontratado.com

Ekşi Mayalı Ekmek

Şile Köy Fırınlarında Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı

www.stascontratado.com

Sırrı 150 Yıllık Mayasında

İhlas Haber Ajansı YouTube Kanalına Abone Olmak İçin: ► http://bit.ly/IHA-Abone ===================================================== Sağlıklı besle

www.stascontratado.com

Mayaköy Organik Fırın Ekşi Mayalı Artisan Ekmek

%100 Katkısız Antik Siyez unundan odun ateşinde pişmiş ekşi maya hamurlu ekmekler...

www.stascontratado.com

Ekşi Mayalı Ekmek Ankastre Fırında Nasıl Pişer (Bölüm 6)

Değerli Arkadaşlar Ekşi Mayalı Ekmek Yapım Videomuz 7 bölümden oluşmaktadır. (Bölüm 6) Ekmeğin iç kısmı kabuğa oranla daha düşük ısıda kald

www.stascontratado.com

Evde Ekşi Maya Yapımı

Sizi eski dönemdeki ekmeklere götürecek olan ekşi mayalı ekmeğin ekşiliğini aldığı ekşi mayayı evde yapıyoruz. Instagram: gastronomisozlugu

www.stascontratado.com

Ekmek Tarifi - Hamur Yoğrulmadan Ekmek Nasıl Yapılır? - Nefis Yemek Tarifleri

Öncelikle bu videoyu bizimle paylaşan Arzu Ayla hanım'a çok teşekkür ediyorum. Nefis mutfağının son derece pratik tariflerinden olan Ekmek tarifi birç

www.stascontratado.com

KURU MAYA NASIL KULLANILIR...

Merhabalar kanalima hosgeldiniz. Bugun kurumaya nasil aktif hale getirilir ve kullanilir onun videosunu cektim. Cunku amacim herkese yardimci olmak ve malzemele

www.stascontratado.com

Ekşi Maya Nasıl Yapılır ?

Evde Ekşi Maya Hazırlamak çok kolay. İşte adım adım tarifi: Malzemeler: 200 gr Un 200 gr Su 50 gr Pekmez Hazırlanışı: 1- Un, su ve pekmezi karı

www.stascontratado.com

Tencerede Ekmek

Ekmek yapma süreci kendi içerisinde ayrı ayrı 12 adımdan oluşur. Zaman zaman katlama gibi adımlar atlanabilir. Tezgahta dinlendirme ve son fermantasyon g

www.stascontratado.com

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Yapımı

www.stascontratado.com